书目详细信息
： 1分钟读懂营养标签
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5101-3313-8:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 1分钟读懂营养标签/.国家食品安全风险评估中心编写 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人口出版社:,2015.04 |
| 载体形态项： | 12,183页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分为了解标签—扫盲篇、认知标签—进阶篇、读懂标签—实践篇三章，主要包括：什么是预包装食品？什么是食品标签，食品标签规定了哪些内容？什么是营养成分表？营养成分表中的那些含量数字是怎么来的，可信吗等等。 |
| 题名主题： | 食品营养分析 中国 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 侯培森 主编 |
| 个人名称等同： | 刘金峰 主编 |