书目详细信息
： 饭店酒水知识与酒吧管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5624-1706-7:CNY10 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 饭店酒水知识与酒吧管理/.聂明林，杨啸林主编 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,1998.10 |
| 载体形态项： | 217页:;+20cm |
| 丛编项： | 《旅游教育与文化》丛书 |
| 题名主题： | 配制酒 基本知识 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 基本知识 |
| 题名主题： | 餐厅-商业经营 |
| 题名主题： | 商业经营-餐厅 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 聂明林 主编 |
| 个人名称等同： | 杨啸林 主编 |