书目详细信息
： 私房烘焙的第一堂课
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0030-3:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 私房烘焙的第一堂课/.(英)简·霍恩比著/.朱晓朗译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2017.10 |
| 载体形态项： | 239页:;+图:;+28cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：What to bake and how to bake |
| 提要文摘： | 本书是国外知名面包师多年经验的分享和传授。从日常的饼干和蛋糕，到特殊场合的高级面点，本书列举了美味面点的制作流程，每一步骤都配了清晰的照片和食材加工的要领，确保每一位读者都能学会。 |
| 并列题名： | What to bake and how to bake eng |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 霍恩比 (英) (Hornby, Jane) 著 |
| 个人名称次要： | 朱晓朗 译 |