书目详细信息
： 酒店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5005-8122-X:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理概论/.谢雨萍，周江林主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财政经济出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 221页:;+26cm |
| 一般附注： | 教育部职业教育与成人教育司推荐教材 五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教学用书 |
| 提要文摘： | 本书分为10章，内容包括酒店概述，酒店管理理论，酒店战略管理，酒店计划管理，酒店人力资源管理，酒店物资与设备管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 谢雨萍 主编 |
| 个人名称等同： | 周江林 (女， 主编 |