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书目详细信息： 烘焙基础一本通

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《烘焙基础一本通》

ISBN/价格：	978-7-5180-3389-8:CNY39.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	烘焙基础一本通/.黎国雄编著
出版发行项：	北京:,中国纺织出版社:,2017.06
载体形态项：	187页:;+图:;+26cm
提要文摘：	本书是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。全书从认识原料、使用工具开始，为您全程详解美味烘焙食品的制作方法。
题名主题：	烘焙糕点加工
中图分类：	TS213
个人名称等同：	黎国雄编著
记录来源：	CN 人天书店 20170612

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