书目详细信息
： 东京醋饭屋寿司私房笔记公开
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5502-9767-8:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 东京醋饭屋寿司私房笔记公开/.(日)冈田大介著/.宋天涛译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2017.03 |
| 载体形态项： | 150页:;+图，照片，地图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书为饮食、烹饪类图书。作者依照日本的季节时令介绍了多种寿司，包括豆渣寿司、糯米寿司、幽灵寿司、蔬菜寿司、酒寿司等，按制作方法可以分为押寿司、卷寿司、握寿司、散寿司、手拌寿司、蒸寿司等，共有25种。 |
| 题名主题： | 大米 食谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.13 |
| 个人名称等同： | 冈田大介 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 宋天涛 译 |