— 牟昆主编
索书号：F719.2/155
标准编码： 978-7-302-45405-2
出版信息：北京 清华大学出版社 2016
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— 梁瑜，牟昆，李明宇主编
索书号：F719.2/156
标准编码： 978-7-302-51761-0
出版信息：北京 清华大学出版社 2019
— 邹益民，刘婷，王亮编著
索书号：F719.2/173
标准编码： 978-7-302-44040-6
— 王天佑，张威主编
索书号：F719.2/178
标准编码： 978-7-5121-1411-1
出版信息：北京 北京交通大学出版社 清华大学出版社 2015.11
— 赵惠时主编
索书号：F719/07
标准编码： 7-5044-3029-3
出版信息：北京 中国商业出版社 1996.5
主题词： 饭店-商业管理 商业管理-饭店
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